Блинный торт с помидорами и сыром

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Помидоры можно использовать крупные или черри.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, туда же всыпьте соль и влейте холодную воду. Взбейте все венчиком примерно 1 минуту. Воду можно заменить молоком, кефиром, сывороткой.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку и взбейте все венчиком. Затем влейте растительное масло и оставьте тесто на 15 минут.

4. Этап

Прогрейте сковороду, в первый раз смажьте ее растительным маслом, и влейте на нее часть теста. Испеките блин по минуте с каждой стороны.

5. Этап

Таким образом испеките все блины из оставшегося теста.

6. Этап

Сыр натрите на терке с мелкими ячейками, а помидоры промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками, оставляя пару штук для украшения.

7. Этап

Первый блин смажьте майонезом или сметаной, распределите на нем немного тертого сыра и нарезанных томатов. Накройте вторым блином и повторите процедуру.

8. Этап

Таким образом сделайте весь блинный торт, покрывая его сверху толстым слоем тертого сыра. Поместите блюдо в холодильник на 1 час для пропитывания.

9. Этап

Перед подачей торт украсьте по своему вкусу оставшимися помидорами и свежей зеленью.

10. Этап

Можете нарезать его на порционные ломтики.