Большой салат с уткой, беконом, яблоками и апельсинами

1. Этап

1. Утиную ножку (с бедром) помойте, посолите и поперчите.

2. Этап

2. Заверните в фольгу, влейте вино и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Остудите. Нарежьте.

3. Этап

3. Для заправки смешайте цедру, уксус, мед, масло, соль и перец.

4. Этап

4. Бекон обжарьте на сухой сковороде, затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

5. Этап

5. В оставшемся от бекона жире обжарьте яблоки, нарезанные дольками.

6. Этап

6. У апельсина вырежьте мякоть без пленок.

7. Этап

7. Добавьте фрукты к заправке.

8. Этап

8. Лук нарежьте перьями.

9. Этап

9.Соедините все ингредиенты и полейте заправкой.

10. Этап

10. Приятного аппетита!