Брауни без соды и разрыхлителя

1. Этап

1. Сливочное масло заранее выложите из холодильника (за полчаса до начала приготовления), нарежьте его кусочками и выложите в миску.

2. Этап

2. Нарежьте кусочками черный шоколад или используйте шоколадные чипсы.

3. Этап

3. Выложите в миску к маслу шоколад и отправьте на водяную баню или в микроволновку, растопите.

4. Этап

4. В миску просейте пшеничную муку, к ней просейте какао-порошок.

5. Этап

5. В большую миску разбейте 3 яйца комнатной температуры.

6. Этап

6. Взбейте яйца миксером до образования пушистой массы.

7. Этап

7. Понемногу добавляйте сахарный песок и взбивайте яйца.

8. Этап

8. Тем временем шоколад с маслом полностью расплавились, отставьте его в сторону, чтобы он остыл.

9. Этап

9. Нарежьте небольшими кусочками белый и молочный шоколад или отмерьте необходимое количество шоколадных чипсов.

10. Этап

10. К хорошо взбитым яйцам с сахаром влейте остывший шоколад.

11. Этап

11. С помощью лопатки перемешайте все до однородной массы.

12. Этап

12. Добавьте к яично-шоколадной смеси ранее просеянную муку с какао.

13. Этап

13. Перемешайте все аккуратно и добавьте оба вида шоколада, еще раз смешайте.

14. Этап

14. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой, вылейте приготовленное тесто и разровняйте его лопаткой.

15. Этап

15. Запекайте в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-25 минут, затем полностью остудите.

16. Этап

16. Нарежьте остывший пирог кусочками и наслаждайтесь.