Булочки с яблоком и карамелью

1. Этап

1. Смешайте молоко, растительное масло, 1/2 чашки сахара и нагрейте смесь до слегка теплого состояния. Залейте теплым молоком дрожжи, чтобы их активировать. Добавьте 4 чашки муки и оставьте тесто на 1 час увеличиться в размере. Добавьте оставшуюся муку, разрыхлитель, соль и соду. Замесите упругое пышное тесто.

2. Этап

2. Порежьте яблоки на мелкие кубики.

3. Этап

3. Протушите яблоки на сковороде 2-3 минуты до мягкости.

4. Этап

4. Уберите яблоки. В той же сковороде растопите 100 грамм сливочного масла и добавьте чашку коричневого сахара.

5. Этап

5. В полученную карамель добавьте яблоки и готовьте их 1-2 минуты.

6. Этап

6. Поместите чуть остывшую яблочную начинку на раскатанное тесто.

7. Этап

7. Сверните рулет и нарежьте его на несколько частей.

8. Этап

8. Выпекайте булочки при температуре 180 градусов 20 минут.

9. Этап

9. Дайте булочкам остыть.

10. Этап

10. Подготовьте глазурь: смешайте 100 грамм масла, чашку коричневого сахара, 1/2 стакана сливок, сахарную пудру и щепотку соли. Взбейте до пышного крема. Полейте булочки глазурью и наслаждайтесь десертом.