Name: Булочки с корицей в глазури
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Охлажденное тесто для печенья - 1 штука; Масло сливочное размягченное - 2 ст. ложки; Сахар коричневый - 3 1/2 ст. ложки; Корица - 5 ч. ложек; Какао-порошок - 5 ч. ложек; Сахарная пудра - 1 стакан; Молоко или сливки - 3-4 ст. ложек; Ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с корицей в глазури

1. Охлажденное тесто для печенья - 1 штука

2. Масло сливочное размягченное - 2 ст. ложки

3. Сахар коричневый - 3 1/2 ст. ложки

4. Корица - 5 ч. ложек

5. Какао-порошок - 5 ч. ложек

6. Сахарная пудра - 1 стакан

7. Молоко или сливки - 3-4 ст. ложек

8. Ванильный экстракт - 1/2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Булочки с корицей в глазури

1. Этап

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, отложить в сторону. Выложить охлажденное тесто на слегка посыпанную мукой поверхность.

2. Этап

2. Аккуратно распрямить каждое печенье пальцами и смазать поверхность каждого небольшим количеством сливочного масла, около 1/2 чайной ложки. Высыпать чайную ложку коричневого сахара на каждое печенье, затем посыпать примерно половиной чайной ложки молотой корицы (и какао-порошка, если используется).

1. Этап. Булочки с корицей в глазури: 2. Аккуратно распрямить каждое печенье пальцами и смазать поверхность каждого небольшим количеством сливочного масла, около 1/2 чайной ложки. Высыпать чайную ложку коричневого сахара на каждое печенье, затем посыпать примерно половиной чайной ложки молотой корицы (и какао-порошка, если используется).

3. Этап

3. Свернуть печенье в рулет и защипнуть края, затем разрезать каждое пополам.

4. Этап

4. Выложить рулетики срезом вниз на противень. Выпекать в течение 15-18 минут. Дать остыть в течение 2 минут на противне, после чего охладить на стойке.

1. Этап. Булочки с корицей в глазури: 4. Выложить рулетики срезом вниз на противень. Выпекать в течение 15-18 минут. Дать остыть в течение 2 минут на противне, после чего охладить на стойке.

5. Этап

5. Тем временем приготовить глазурь. Выложить сахарную пудру в миску и взбить с 2 столовыми ложками молока, чтобы получилась однородная масса. Добавить ванильный экстракт, а затем еще молоко, по 1 чайной ложке за раз, пока не будет достигнута нужная консистенция. Глазурь должна быть достаточно жидкой, чтобы полить ею булочки, но не настолько, чтобы напоминать воду. Хорошо полить булочки глазурью и подавать.