Бурячинка

1 . Этап

Ботву нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами.

2 . Этап

Порежьте её мелко.

3 . Этап

Залейте затем кислым молоком или кефиром.

4 . Этап

На маленьком огне варите, пока ботва не станет мягкой.

5 . Этап

Затем всыпьте постепенно кукурузную муку, постоянно помешивая. Продолжайте варить, пока не загустеет слегка.

6 . Этап

Готовую бурячинку подавайте с хлебом и сметаной, посолите по вкусу. Приятного аппетита!