Бифштекс в грибном соусе

1. Этап

Промыть и нарезать грибочки тонкими ломтиками.

2. Этап

Мелко порезать зеленый лук.

3. Этап

Тоже самое сделать с 4 зубчиками чеснока.

4. Этап

Растопить кусочек сливочного масла в большой сковороде.

5. Этап

Когда масло растает, бросьте в сковородку грибы, лук и чеснок.

6. Этап

Готовить в течении 2 минут.

7. Этап

Грибы должны получиться золотисто-коричневого цвета.

8. Этап

Залейте стакан качественного красного вина. Можно использовать Бордо либо Мерло.

9. Этап

Размешать и довести до кипения. Тушить в течении нескольких минут.

10. Этап

После того, как жидкость выкипит, посыпать петрушкой.

11. Этап

Хорошенько прожарить говяжьи стейки.

12. Этап

Выложить грибы поверх мяса.