Ингредиенты для - Бифштекс из фарша
Как вкусно приготовить - Бифштекс из фарша
1. Этап
Говядину вымыть, очистить от пленок и прожилок. Нарезать на тонкие пластинки и порезать их ножом очень мелко. То же самое сделать с салом. Смешать измельченные сало и говядину. Хорошо перемешать. Получится рубленый вручную фарш.
2. Этап
Лук почистить, мелко нарезать.
3. Этап
Чеснок почистить, мелко нарезать.
4. Этап
В фарш добавить измельченные лук, чеснок. Вбить туда же яйцо, добавить соль, перец. Хорошо перемешать. После этого фарш отбить об стол.
5. Этап
Из полученного фарша мокрыми руками сформировать бифштексы. Придать круглую форму. Толщина бифштекса приблизительно полтора сантиметра.
6. Этап
Сковороду разогреть, смазать маслом. На небольшом огне обжаривать бифштексы около 10 минут с каждой стороны. Переворачивать аккуратно лопаткой.
7. Этап
Подавать бифштексы горячими. Можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!
