Name: Бисквитный рулет со сгущенкой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо - 5 штук; Сахар - 150 грамм; Мука - 100 грамм; Крахмал - 50 грамм; Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки; Пакетик ванильного сахара - 1 штука; Молоко сгущенное - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный рулет со сгущенкой

1. Яйцо - 5 штук

2. Сахар - 150 грамм

3. Мука - 100 грамм

4. Крахмал - 50 грамм

5. Разрыхлитель - 0,5 чайных ложки

6. Пакетик ванильного сахара - 1 штука

7. Молоко сгущенное - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Бисквитный рулет со сгущенкой

1. Этап

Для начала мы разбиваем яйца и отделяем желтки от белков, желтки выкладываем в чашу миксера. Добавляем к ним сахар и ванильный сахар, взбиваем все до однородности. Затем в полученную массу всыпаем муку, разрыхлитель и крахмал, еще раз все тщательно перемешиваем.

2. Этап

Теперь нам необходимо в отдельной посуде взбить белки до образования густой пены и добавить белки в тесто. Когда будете соединять белки с тестом, взбивать массу не нужно, просто перемешайте все аккуратно силиконовой лопаткой.

1. Этап. Бисквитный рулет со сгущенкой: Теперь нам необходимо в отдельной посуде взбить белки до образования густой пены и добавить белки в тесто. Когда будете соединять белки с тестом, взбивать массу не нужно, просто перемешайте все аккуратно силиконовой лопаткой.

3. Этап

Застилаем противень пекарской бумагой и переливаем на него приготовленное тесто, ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку.

1. Этап. Бисквитный рулет со сгущенкой: Застилаем противень пекарской бумагой и переливаем на него приготовленное тесто, ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку.

4. Этап

Выпекаем бисквитный корж 12 минут, затем извлекаем противень из духовки и переворачиваем корж на полотенце (полотенце можно посыпать сахаром или сахарной пудрой). Аккуратно удаляем бумагу с коржа и сворачиваем его рулетом, ждем, пока рулет остынет.

1. Этап. Бисквитный рулет со сгущенкой: Выпекаем бисквитный корж 12 минут, затем извлекаем противень из духовки и переворачиваем корж на полотенце (полотенце можно посыпать сахаром или сахарной пудрой). Аккуратно удаляем бумагу с коржа и сворачиваем его рулетом, ждем, пока рулет остынет.

5. Этап

Далее рулет следует развернуть, смазать сгущенкой и свернуть обратно. Готовый рулет нарезаем на небольшие кусочки и подаем вместе с чаем к столу. Приятного всем аппетита!