Биточки с сыром

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Замочите ломтик черствого батона в холодной воде на пару минут.

3. Этап

Добавьте в фарш тертый лук, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте к фаршу слегка отжатый ломтик батона.

4. Этап

Хорошо вымешайте фарш и отбейте 5-6 раз.

5. Этап

Добавьте к фаршу тертый сыр и еще раз очень хорошо вымешайте.

6. Этап

Влажными руками сформуйте круглые биточки.

7. Этап

Запанируйте биточки в муке. Стряхните излишки.

8. Этап

Обжарьте биточки на разогретой с маслом сковороде до румяной корочки с одной стороны на сильном огне.

9. Этап

Переверните биточки, убавьте нагрев и накройте крышкой. Жарьте до готовности биточков, немного потомив их под крышкой после выключения нагрева.

10. Этап

Подавайте биточки сразу же, горячими они особенно хороши!