Name: Чечевица с мясом и картошкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мясо - 400 грамм; Картофель - 1 кг; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Чечевица - 200 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 30 мл; Специи - 1/2 ст. ложки; Вода - по вкусу; Лавровый лист - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чечевица с мясом и картошкой

1. Мясо - 400 грамм

2. Картофель - 1 кг

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Чечевица - 200 грамм

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Соль - по вкусу

9. Масло растительное - 30 мл

10. Специи - 1/2 ст. ложки

11. Вода - по вкусу

12. Лавровый лист - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Чечевица с мясом и картошкой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты по списку. Мясо промойте, обсушите и нарежьте кусочками. У меня говядина, но вы можете взять любое мясо на ваш выбор.

2. Этап

Для приготовления берите казан или глубокую сковороду с толстым дном. Налейте масло, нагрейте его и выложите нарезанное мясо.

1. Этап. Чечевица с мясом и картошкой: Для приготовления берите казан или глубокую сковороду с толстым дном. Налейте масло, нагрейте его и выложите нарезанное мясо.

3. Этап

Жарьте на сильном огне до тех пор, пока мясо не начнёт румяниться.

4. Этап

Добавьте к мясу лук и морковь. Нарезка может быть любая на ваш вкус.

5. Этап

Готовьте 5-7 минут периодически помешивая.

6. Этап

Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу (у меня паприка и специи для мяса). Можно добавить пару щепоток сахара.

1. Этап. Чечевица с мясом и картошкой: Добавьте томатную пасту, соль и специи по вкусу (у меня паприка и специи для мяса). Можно добавить пару щепоток сахара.

7. Этап

Продолжайте готовить ещё 2-3 минуты.

8. Этап

Добавьте нарезанный картофель. Чтобы картофель в процессе не разварился, лучше нарежьте его покрупнее. Можно дольками или кубиками.

1. Этап. Чечевица с мясом и картошкой: Добавьте нарезанный картофель. Чтобы картофель в процессе не разварился, лучше нарежьте его покрупнее. Можно дольками или кубиками.

9. Этап

Добавьте растительное масло, если необходимо и обжарьте картофель с мясом и овощами на сильном огне в течение 5-10 минут.

1. Этап. Чечевица с мясом и картошкой: Добавьте растительное масло, если необходимо и обжарьте картофель с мясом и овощами на сильном огне в течение 5-10 минут.

10. Этап

Добавьте промытую чечевицу.

11. Этап

Влейте кипяток, чтобы вода почти полностью покрыла содержимое и отрегулируйте на соль. Добавьте нарезанный мелкими кубиками чеснок и лавровый лист. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на минимальном огне до готовности чечевицы (смотрите инструкцию на упаковке). У меня ушло около 30 минут.