Ингредиенты для - Чечевица с шампиньонами
Как вкусно приготовить - Чечевица с шампиньонами
1. Этап
1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. Этап
2. Чечевицу переберите, промойте. Залейте двумя стаканами воды, добавьте щепотку соли. Доведите до кипения и варите 20 минут, чечевица должна полностью быть сваренной, но не развариться. Следите. Перемешивать ее не нужно.
3. Этап
3. Измельчите овощи: лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс или нарежьте кубиками. Обжарьте овощи до полуготовности на растительном масле.
4. Этап
4. Добавьте порезанные свежие грибы или замороженные (я перед закладкой в морозилку их мою и режу).
5. Этап
5. Жарьте до готовности, посолите, поперчите. Можно добавить любимые специи.
6. Этап
6. К этому времени уже готова чечевица. Вода полностью испарилась, чечевица мягкая.
7. Этап
7. Положите жареные овощи и грибы в чечевицу, добавьте зелень (у меня петрушка и зеленый лук). Перемешайте.
8. Этап
8. Чечевица с шампиньонами готова, подавайте горячей с овощным салатом. Приятного!
