Name: Картофельная запеканка с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 6 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Чеснок - 2 зубка; Свиной фарш - 300 гр.; Вешенки - 200 гр.; Масло растительное - 70 мл.; Сыр сулугуни - 50 гр.; Сметана 15% - 3 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с грибами

1. Картофель - 6 шт.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Помидоры - 2 шт.

4. Петрушка (зелень) - 20 гр.

5. Чеснок - 2 зубка

6. Свиной фарш - 300 гр.

7. Вешенки - 200 гр.

8. Масло растительное - 70 мл.

9. Сыр сулугуни - 50 гр.

10. Сметана 15% - 3 ст. л.

11. Перец черный - по вкусу

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с грибами

1. Этап

Вешанку нарежьте на кубики, лук так же обжарьте на растительном масле примерно в течении 5 минут. Для приготовления можете использовать так же другие любые грибы.

2. Этап

Фарш обжарьте отдельно. Смешайте его с грибами и луком.

3. Этап

Добавьте в фарш один нарезанный помидор и рубленную зелень. Добавьте по вкусу соль и перец, так же пропущенный через пресс чеснок.

1. Этап. Картофельная запеканка с грибами: Добавьте в фарш один нарезанный помидор и рубленную зелень. Добавьте по вкусу соль и перец, так же пропущенный через пресс чеснок.

4. Этап

Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите в форму для запекания смазанную маслом. Сверху немного посолите и поперчите.

1. Этап. Картофельная запеканка с грибами: Картофель очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите в форму для запекания смазанную маслом. Сверху немного посолите и поперчите.

5. Этап

На картофель выложите начинку из фарша. и равномерно разровняйте.

6. Этап

Смажьте начинку сметаной и выложите нарезанный пластинками оставшийся помидор. Сверху посыпьте натертый сыр. Запекайте при 180 градусах 30 минут.

1. Этап. Картофельная запеканка с грибами: Смажьте начинку сметаной и выложите нарезанный пластинками оставшийся помидор. Сверху посыпьте натертый сыр. Запекайте при 180 градусах 30 минут.

7. Этап

Подавайте запеканку теплой.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Картофельная запеканка с грибами и фаршем вкусная, сытная и легкая в приготовлении. Что бы сократить время приготовления выбирайте молодой картофель и нарезайте его как можно тоньше, а еще лучше с помощью овощерезки. Такая запеканка прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина для всей семьи. Запеканка из картофеля подается как самостоятельное блюдо с соленьями или салатами со свежих овощей. Для вкуса добавляйте ваши любимые специи.