Name: Фунчоза с кальмарами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Фунчоза лапша - 200 гр.; Кальмар - 4 шт.; Морковь - 150 гр.; Болгарский перец - 1 шт.; Огурцы - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Лук зеленый (перо) - 2 шт.; Перец чили - 0.5 шт.; Приправа для моркови по-корейски - 1 ст. л.; Винный уксус - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фунчоза с кальмарами

1. Фунчоза лапша - 200 гр.

2. Кальмар - 4 шт.

3. Морковь - 150 гр.

4. Болгарский перец - 1 шт.

5. Огурцы - 1 шт.

6. Чеснок - 3 зубка

7. Лук зеленый (перо) - 2 шт.

8. Перец чили - 0.5 шт.

9. Приправа для моркови по-корейски - 1 ст. л.

10. Винный уксус - 2 ст. л.

11. Масло растительное - 3 ст. л.

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фунчоза с кальмарами

1. Этап

Кальмары залейте кипятком и оставьте на несколько минут, после промойте холодной, очистите от внутренностей, кожи и пластинок.

2. Этап

Кальмаров нарежьте соломкой.

3. Этап

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски, перец и огурец нарежьте соломкой. Перец можно использовать любого цвета.

1. Этап. Фунчоза с кальмарами: Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски, перец и огурец нарежьте соломкой. Перец можно использовать любого цвета.

4. Этап

На сковороде разогрейте немного растительное масло с острым перцем и приправой, затем добавьте морковь и готовьте минуту.

1. Этап. Фунчоза с кальмарами: На сковороде разогрейте немного растительное масло с острым перцем и приправой, затем добавьте морковь и готовьте минуту.

5. Этап

После добавьте перец и кальмар, немного обжарьте, но помните что овощи должны хрустеть. Достаточно будет на обжарку нескольких минут.

1. Этап. Фунчоза с кальмарами: После добавьте перец и кальмар, немного обжарьте, но помните что овощи должны хрустеть. Достаточно будет на обжарку нескольких минут.

6. Этап

Фунчозу отварите по инструкции, затем промойте проточной водой и дайте полностью стечь воде, если хотите что бы лапша была не такой длинной тогда нарежьте её ножницами.

1. Этап. Фунчоза с кальмарами: Фунчозу отварите по инструкции, затем промойте проточной водой и дайте полностью стечь воде, если хотите что бы лапша была не такой длинной тогда нарежьте её ножницами.

7. Этап

В лапшу добавьте остывшие овощи с кальмаром, огурец, пропущенный через пресс чеснок и нарезанный зеленый лук.

8. Этап

Добавьте в фунчозу уксус и соль по вкусу, хорошо все перемешайте и подавайте.

9. Этап

Приятного аппетита!!!

10. Этап

Фунчоза с кальмарами и овощами это отличный салат-закуска, готовиться по сути не сложно, блюдо довольно сытное и яркое на вкус. Фунчоза очень вкусная и легкая, это блюдо можно подавать на ужин или обед, так же для большей сытности можно добавить кусочки морской рыбы или еще морепродуктов. Количество уксуса и специй регулируйте по своему вкусу, если у вас нет виноградного укуса его можно попробовать заменить на рисовый или обычный, но только добавляйте в небольшом количестве. Сама по себе фунчоза замечательно сочетается со всеми овощами, а так же морепродуктами, рыбой или мясом, готовится такая лапша за считанные минуты.