Name: Cуп из куриных шеек с рисом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Шейка куриная - 800 г; Вода - 2,5 л; Картофель - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Рис - 4 ст. л.; Сыр полутвердый - 100 г; Лук зеленый - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.; Масло растительное - 4 ст. л.; Перец черный - 5 шт; Соль - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Cуп из куриных шеек с рисом

1. Шейка куриная - 800 г

2. Вода - 2,5 л

3. Картофель - 4 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Морковь - 1 шт

6. Рис - 4 ст. л.

7. Сыр полутвердый - 100 г

8. Лук зеленый - 1 пуч.

9. Петрушка - 1 пуч.

10. Масло растительное - 4 ст. л.

11. Перец черный - 5 шт

12. Соль - 5 шт

Как вкусно приготовить - Cуп из куриных шеек с рисом

1. Этап

1. Подготовьте ингредиенты для супа.

2. Этап

2. Куриные шейки промыть, удалить остатки жира, сложить в кастрюлю, залить водой и отправить на сильный огонь. С момента закипания варить 5 минут. Затем откинуть шейки на сито (или дуршлаг) и промыть. Слить первый бульон и промыть кастрюлю. Промытые шейки вернуть обратно в кастрюлю, налить воду (2,5 л) и варить около 30 минут.

1. Этап. Cуп из куриных шеек с рисом: 2. Куриные шейки промыть, удалить остатки жира, сложить в кастрюлю, залить водой и отправить на сильный огонь. С момента закипания варить 5 минут. Затем откинуть шейки на сито (или дуршлаг) и промыть. Слить первый бульон и промыть кастрюлю. Промытые шейки вернуть обратно в кастрюлю, налить воду (2,5 л) и варить около 30 минут.

3. Этап

3. Зелёный лук и петрушку мелко порубить ножом. Лук, морковь и картофель очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками.

1. Этап. Cуп из куриных шеек с рисом: 3. Зелёный лук и петрушку мелко порубить ножом. Лук, морковь и картофель очистить. Картофель нарезать небольшими кубиками.

4. Этап

4. Через 30 минут, добавить в кастрюлю картофель, варить с момента закипания 5 минут.

5. Этап

5. Лук репчатый нарезать кубиками небольшого размера. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на разогретом масле, 5 минут на умеренном огне.

1. Этап. Cуп из куриных шеек с рисом: 5. Лук репчатый нарезать кубиками небольшого размера. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на разогретом масле, 5 минут на умеренном огне.

6. Этап

6. Рис промыть в воде и всыпать в кастрюлю, перемешать, дать супу закипеть и проварить 5–8 минут.

7. Этап

7. Сразу всыпать обжаренные овощи, перемешать и готовить ещё 5 минут после закипания.

8. Этап

8. Сыр нарезать небольшими кубиками. И добавить в суп, не переставая перемешивать, довести до кипения, варить 5 минут, чтобы сырные кусочки расплавились.