Ингредиенты для - Булгур с кабачками, сладким перцем и фасолью
Как вкусно приготовить - Булгур с кабачками, сладким перцем и фасолью
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Морковь очистите и порежьте брусочками, репчатый лук полукольцами, а болгарский перец соломкой. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте овощи около 3 минут.
3. Этап
Кабачок нарежьте четвертинками, добавьте в сковороду и готовьте с остальными овощами еще 2-3 минуты.
4. Этап
Затем добавьте булгур. Промывать его не нужно. Обжарьте с овощами булгур еще 1-2 минуты.
5. Этап
Влейте горячую воду, добавьте соль и все специи. Доведите до кипения, убавьте температуру на минимальную и готовьте под крышкой около 15 минут. За это время вода должна почти полностью выпариться, а булгур стать мягким.
6. Этап
Консервированную фасоль промойте и добавьте в сковороду. Аккуратно перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты.
7. Этап
Булгур с кабачками, сладким перцем и фасолью готов, приятного вам аппетита!
