Ингредиенты для - Фасоль по-мексикански
Как вкусно приготовить - Фасоль по-мексикански
1. Этап
1. Перед тем, как приготовить фасоль по-мексикански, замочите ее на ночь в холодной воде. Затем варите, периодически подливая воду, на протяжении 2 часов.
2. Этап
2. Подготовьте овощи для поджарки. Очистите лук и нарежьте его соломкой. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Болгарский красный перец освободите от плодоножки и семян, нарежьте соломкой. В разогретую с растительным маслом сковородку выложите овощи и обжарьте.
3. Этап
3. Когда овощи на сковородке станут мягкими, соедините их с фасолью. Тушите все вместе под крышкой. Затем нарежьте соломкой помидор и выложите его в сковородку к остальным ингредиентам. Добавьте томатную пасту, чеснок и специи (по вкусу). Посолите. Перемешайте и потушите. Затем снимите с огня, и, накрыв крышкой, дайте блюду настояться. Фасоль по-мексикански подавайте в горячем виде.
