Зразы с рисом и яйцом

1. Этап

Для начала нам необходимо пропустить уже готовый фарш через мясорубку, так он получается более нежный. Репчатый лук чистим и так же перекручиваем через мясорубку.

2. Этап

Хлеб заливаем молоком и оставляем на несколько минут размокать.

3. Этап

Когда батон размякнет, перекладываем его к фаршу и хорошенько перемешиваем.

4. Этап

Теперь можно добавить соль и специи по вкусу и еще раз перемешать наш фарш.

5. Этап

Рис и яйца необходимо предварительно отварить и остудить, лук обжарить и так же остудить. Смешиваем нарезанные яйца и обжаренный лук.

6. Этап

Добавляем отваренный рис, немного солим и перемешиваем.

7. Этап

Из фарша делаем лепешку и в ее середину кладем начинку, соединяем края и формируем котлетку.

8. Этап

Теперь необходимо обвалять каждую зразу в муке.

9. Этап

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем зразы со всех сторон до золотистой румяной корочки. Приятного аппетита!