Ингредиенты для - Дамский горлодер
Как вкусно приготовить - Дамский горлодер
1. Этап
Подготовьте указанные продукты. Очистите морковь от кожуры, промойте все овощи и фрукты.
2. Этап
Очистите болгарские перцы от семян, промойте в воде. Нарежьте вместе с морковью на небольшие кусочки, чтобы они пролезли в трубу мясорубки.
3. Этап
Очистите чеснок от шелухи, яблоки нарежьте на четвертинки и срежьте семенные блоки. С острого перца срежьте хвостики. Если хотите уменьшить горечь, то удалите и семена.
4. Этап
Пропустите все нарезки через мясорубку в казан или кастрюлю с антипригарным дном.
5. Этап
Добавьте соль, перемешайте и поместите емкость на плиту. После закипания нагрев уменьшите и потушите соус примерно 1 час. В самом конце добавьте уксус, перемешайте и протомите еще 5 минут. По желанию его можно укупорить в простерилизованные горячие банки и сразу же закрутить их крышками.
6. Этап
Выложите дамский горлодер в соусник или пиалу и охладите. Подайте к столу с мясными блюдами, закусками из колбасы, паштета. Приятного вам аппетита!
