Домашняя сливовая пастила с орехами

1 . Этап

Для пастилы подойдет как густое варенье, так и повидло. Вообще, ее можно приготовить и из абрикосового или персикового, даже яблочного. Чистый и сухой противень кисточкой слегка смазываем растительным маслом. Затем выливаем варенье, точно количество не скажу, нужно, чтобы оно тонким слоем покрыло противень.

2 . Этап

Лопаточкой или ложкой разравниваем варенье. Теперь нужно накрыть массу марлей, для этого мы положили палочки поперек противня, а на них марлю, чтобы она не соприкасалась с вареньем. Будущую пастилу уносим на балкон или в другое сухое место. Даем ей застыть - примерно сутки. НО может понадобиться больше времени для застывания. Зависит от густоты варенья и самих слив. Если совсем не терпится - подсушите в духовке или феном.

3 . Этап

Потом нарезаем пастилу полосками и скатываем рулончиками.

4 . Этап

Для обсыпки грецкие орехи измельчаем с сахаром. Готовые рулончики обваливаем в орехах. Можно орехи положить и внутрь.

5 . Этап

Храним пастилу в сухой, герметичной посуде.