Name: Дрожжевой хлеб на сковороде
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 5
Ingredients: Дрожжи - 20 грамм; Вода - 250 миллилитров; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1,5 ст. ложки; Мука пшеничная - 300-350 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Дрожжевой хлеб на сковороде

1. Дрожжи - 20 грамм

2. Вода - 250 миллилитров

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Масло растительное - 1,5 ст. ложки

6. Мука пшеничная - 300-350 грамм

Как вкусно приготовить - Дрожжевой хлеб на сковороде

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В тёплой воде растворите дрожжи, сахар. Хорошо перемешайте.

3. Этап

Всыпьте 2/3 часть указанного количества муки, соль.

4. Этап

Перемешивайте тесто ложкой, постепенно добавляя оставшуюся часть муки. Когда всю муку вмешаете, добавьте 1 ст.л. растительного масла. Хорошо вмешайте его в тесто.

1. Этап. Дрожжевой хлеб на сковороде: Перемешивайте тесто ложкой, постепенно добавляя оставшуюся часть муки. Когда всю муку вмешаете, добавьте 1 ст.л. растительного масла. Хорошо вмешайте его в тесто.

5. Этап

Смажьте руки растительным маслом. Поднимите тесто и ударьте его о дно чаши. Повторите так несколько раз. Постепенно тесто станет более однородным, но также тягучей консистенции. Затяните чашу пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 40 минут.

1. Этап. Дрожжевой хлеб на сковороде: Смажьте руки растительным маслом. Поднимите тесто и ударьте его о дно чаши. Повторите так несколько раз. Постепенно тесто станет более однородным, но также тягучей консистенции. Затяните чашу пищевой плёнкой и уберите в тёплое место на 40 минут.

6. Этап

По истечении времени тесто увеличится в объеме. Силиконовую лопатку смажьте растительным маслом. Пройдитесь ей по краю чаши, тем самым отделяя тесто от стенок. Слегка осадите его.

1. Этап. Дрожжевой хлеб на сковороде: По истечении времени тесто увеличится в объеме. Силиконовую лопатку смажьте растительным маслом. Пройдитесь ей по краю чаши, тем самым отделяя тесто от стенок. Слегка осадите его.

7. Этап

Возьмите просторную сковороду. Дно застелите пекарской бумагой. Выложите в нее тесто. Прикройте крышкой и выдержите 20 минут.

1. Этап. Дрожжевой хлеб на сковороде: Возьмите просторную сковороду. Дно застелите пекарской бумагой. Выложите в нее тесто. Прикройте крышкой и выдержите 20 минут.

8. Этап

По истечении времени тесто увеличится в объеме. Переставьте сковороду на конфорку с минимальным огнем на 20 минут. Огонь поддерживайте предельно минимальным!

1. Этап. Дрожжевой хлеб на сковороде: По истечении времени тесто увеличится в объеме. Переставьте сковороду на конфорку с минимальным огнем на 20 минут. Огонь поддерживайте предельно минимальным!

9. Этап

Через 20 минут снимите крышку. Верх хлеба должен быть светлым и нежидким.

10. Этап

С помощью вложенной в сковороду пекарской бумагой переверните хлеб на другую сторону. Прикройте этой же бумагой верх изделия, прикройте крышкой и на минимальном огне выпекайте еще 20-25 минут.