Ингредиенты для - Дыневое варенье с корицей
Как вкусно приготовить - Дыневое варенье с корицей
1. Этап
1. Главный компонент представленного варенья - это дыня и корица. Два ингредиента великолепно сочетаются между собой. Еще немаловажный компонент - это водка.
2. Этап
2. Дыню лучше взять более жесткую (не переспевшую). Нарезаем ее кубиками небольшого размера.
3. Этап
3. Варим сироп: кипятим водку с водой и добавляем сахар. Доводим до кипения и провариваем 3 минуты.
4. Этап
4. Ошпариваем дыню кипятком и отправляем в сироп.
5. Этап
5. Варим до тех пор, пока кусочки дыни не станут прозрачными. Теперь снимаем варенье с огня и оставляем на 10-12 часов. Я обычно это делаю с вечера и оставляю на ночь.
6. Этап
6. Я люблю, когда варенье без остатков мягкой дыни, поэтому утром вынимаю все кусочки шумовкой, а сироп ставлю на огонь и довожу до кипения. Провариваю около 15 минут на слабом огне, пока сироп немного не уварится.
7. Этап
7. Разливаю по стерилизованным банкам, добавляю палочку корицы в каждую банку и закатываю.
