Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус Ткемали из крыжовника на зиму
Как вкусно приготовить - Соус Ткемали из крыжовника на зиму
1. Этап
Ягоды хорошо промойте, удалите плохие плоды, а потом обсушите их.
2. Этап
Крыжовник выложите в кастрюлю, добавьте к ним воду. Варите ягоды до размягчения. Потом протрите их, оставив пюре. А по нему пройдитесь блендером, всыпьте соль.
3. Этап
Затем добавьте в соус сахар, хмели-сунели и перец. Перемешайте.
4. Этап
В конце добавьте измельчённый чеснок. Ещё раз перемешайте. Поставьте соус на огонь.
5. Этап
Варите 10 минут на небольшом огне. Затем влейте уксус и всё перемешайте.
6. Этап
"Ткемали" переложите в стерилизованные банки и закупорьте крышкой. Остудите, а потом можете пробовать!
