Мясо в тесте Шахматная доска

1. Этап

Подготовьте продукты для рецепта. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Кусочек мяса должен быть более-менее прямоугольный без костей или большого количества жира. Приступим!

2. Этап

Порежьте мясо толщиной 1 см вдоль волокон.

3. Этап

Накройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком.

4. Этап

Замаринуйте мясо. Для этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло. Тщательно руками перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

5. Этап

Возьмите прямоугольный кусочек теста. Раскатывать не нужно! Отступите от края 1-1,5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ширина полосок — 1,5 см.

6. Этап

Отогните полоски теста через одну. Положите кусочек мяса как на фото.

7. Этап

Накройте мясо полосочками.

8. Этап

Отогните следующие полосочки и снова положите кусочек мяса.

9. Этап

И так продолжайте, пока не закончится тесто и мясо. Оформите красиво край. Я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровняла и отрезала лишнее.

10. Этап

Посыпьте "шахматную доску" кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура — 200 градусов.

11. Этап

Мясо в тесте "Шахматная доска" готово! Режьте полосочками и угощайтесь, приятного!