Пирожки из бездрожжевого теста

1. Этап

В теплый кефир добавьте масло, сахар и соль. Размешать.

2. Этап

Постепенно добавляйте муку, чтоб получилось эластичное, но не тугое тесто.

3. Этап

Затем раскатайте тесто в пласт и присыпьте его 1/3 частью соды по всей поверхности.

4. Этап

Тесто сверните на одну треть.

5. Этап

Сверните нижнюю часть.

6. Этап

Также сверните поперек.

7. Этап

Снова раскатайте тесто.

8. Этап

Повторите процедуру еще 2 раза, не забудьте посыпать тесто содой.

9. Этап

В разрезе получается вот такое тесто.

10. Этап

Делим тесто на порции и готовим лепешки, на них выкладываем творожную начинку.

11. Этап

Пирожки жарьте на разогретом масле.

12. Этап

Пирожки получаются воздушными внутри.