Ингредиенты для - Ежики из куриного фарша
Как вкусно приготовить - Ежики из куриного фарша
1. Этап
Рис отварите до полуготовности в первую очередь, чтобы он успел остыть до того, как понадобится. Филе пропустите через мясорубку с луком. Смешайте с рисом.
2. Этап
Добавьте в фарш яйцо и немного молока. Хорошо перемешайте.
3. Этап
Из фарша слепите шарики, обваляйте в муке и выложите на разогретую сковороду со сливочным маслом.
4. Этап
Обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки.
5. Этап
Морковь потрите на мелкой терке. Это кстати тоже можно сделать заранее. Добавте на сковороду и немного обжарьте вместе с ежиками.
6. Этап
Туда же добавьте мелко порезанные или пропущенные через мясорубку помидоры. Если жидкости мало, долейте воды так, чтобы ежики были на две трети в подливе. Посолите и протушите 20 минут под крышкой.
7. Этап
В конце готовки добавьте зелень и приправы по вкусу.
