Name: Клюквенный пирог
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Клюква - 250 грамм; Сахар - 100 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Мука пшеничная - 100 грамм; Масло сливочное - 60 грамм; Соль - 2 щепотки; Грецкие орехи - 40 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клюквенный пирог

1. Клюква - 250 грамм

2. Сахар - 100 грамм

3. Яйцо куриное - 2 штуки

4. Мука пшеничная - 100 грамм

5. Масло сливочное - 60 грамм

6. Соль - 2 щепотки

7. Грецкие орехи - 40 грамм

Как вкусно приготовить - Клюквенный пирог

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Кусочком сливочного масла смажьте форму для запекания, остальное масло растопите в микроволновке, но не до кипения. Промойте ягоды клюквы и просушите их бумажными салфетками. Высыпьте их в форму.

1. Этап. Клюквенный пирог: Кусочком сливочного масла смажьте форму для запекания, остальное масло растопите в микроволновке, но не до кипения. Промойте ягоды клюквы и просушите их бумажными салфетками. Высыпьте их в форму.

3. Этап

Ядра грецких орехов раскрошите в ладонях или в чаше измельчителя. Присыпьте ягоды клюквы 60 грамм сахарного песка, а сверху - измельченными орехами.

1. Этап. Клюквенный пирог: Ядра грецких орехов раскрошите в ладонях или в чаше измельчителя. Присыпьте ягоды клюквы 60 грамм сахарного песка, а сверху - измельченными орехами.

4. Этап

В глубокой тарелке или миске соедините куриные яйца с оставшимся сахарным песком и солью, тщательно взбейте и добавьте растопленное масло. Аккуратно все перемешайте.

1. Этап. Клюквенный пирог: В глубокой тарелке или миске соедините куриные яйца с оставшимся сахарным песком и солью, тщательно взбейте и добавьте растопленное масло. Аккуратно все перемешайте.

5. Этап

Всыпьте просеянную пшеничную муку. Если хотите получить более воздушный пирог, то добавьте 0,25 ч.л. разрыхлителя. Тщательно вмешайте муку в тесто. Тесто должно получиться жидковатым, как на оладьи.

1. Этап. Клюквенный пирог: Всыпьте просеянную пшеничную муку. Если хотите получить более воздушный пирог, то добавьте 0,25 ч.л. разрыхлителя. Тщательно вмешайте муку в тесто. Тесто должно получиться жидковатым, как на оладьи.

6. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов. Залейте тестом ягоды и орехи в форме, чтобы оно их полностью покрыло.

7. Этап

Поместите форму в духовку и выпекайте пирог до румяной корочки, следя за плотностью песочного теста. Затем извлеките из духовки и дайте слегка остыть.