Name: Фаршированные блины с мясом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 1 штука; Молоко - 150 миллилитров; Вода - 150 миллилитров; Масло растительное - 50 миллилитров; Соль - 1 грамм; Сахар - 4 грамма; Мука пшеничная - 1,2 стакана; Лук репчатый - 2 штуки; Говяжий ошеек - 400 грамм; Куриный или мясной бульон - 0,5 стакана; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные блины с мясом

1. Яйцо куриное - 1 штука

2. Молоко - 150 миллилитров

3. Вода - 150 миллилитров

4. Масло растительное - 50 миллилитров

5. Соль - 1 грамм

6. Сахар - 4 грамма

7. Мука пшеничная - 1,2 стакана

8. Лук репчатый - 2 штуки

9. Говяжий ошеек - 400 грамм

10. Куриный или мясной бульон - 0,5 стакана

11. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Фаршированные блины с мясом

1. Этап

В миску вбиваем 1 яйцо, сахар, соль, разрыхлитель.

2. Этап

Добавляем молоко и воду. Взбиваем до однородности.

3. Этап

Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Даем тесту постоять 10 минут.

4. Этап

Тесто готово к обжарке блинов. Отдельно остановлюсь на соли в тесте. Кто-то любит мясные блины со сладким тестом, а кто-то с соленым. Указанное в рецепте количество соли и сахара можно менять под ваш вкус. На сковороде жарим блины как обычно это делаем.

1. Этап. Фаршированные блины с мясом: Тесто готово к обжарке блинов. Отдельно остановлюсь на соли в тесте. Кто-то любит мясные блины со сладким тестом, а кто-то с соленым. Указанное в рецепте количество соли и сахара можно менять под ваш вкус. На сковороде жарим блины как обычно это делаем.

5. Этап

Нарезаем репчатый лук и обжариваем его до румяности.

6. Этап

Добавляем сырой фарш, приготовленный дома из говядины. Я не люблю покупной фарш. Туда часто кладут не весть что. Лучше приготовить дома фарш самостоятельно. Он будет сочным и вкусным.

1. Этап. Фаршированные блины с мясом: Добавляем сырой фарш, приготовленный дома из говядины. Я не люблю покупной фарш. Туда часто кладут не весть что. Лучше приготовить дома фарш самостоятельно. Он будет сочным и вкусным.

7. Этап

Влейте 0,5 стакана воды, добавьте специй и соли. Тушите 7 минут без крышки. Мясо очень быстро дойдет. Будет сочным. При необходимости можно добавить воды в процессе тушения.