Фаршированные помидоры

1. Этап

Натереть на тёрке морковь, нарезать лук.

2. Этап

Блендером измельчить 1 помидор с сушёным чесноком.

3. Этап

В кастрюлю с толстыми стенками выложить азу из индейки.

4. Этап

Добавить овощи и томатную пасту, перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 30 минут. Огонь отключить, оставить кастрюлю на плите остывать до комнатной температуры.

5. Этап

У 5 крупных толстокожих помидоров срезать крышечку, ложкой аккуратно вынуть мякоть. Сок, выделяющийся из помидоров, не выливать.

6. Этап

Нафаршировать помидоры остывшей мясной начинкой. Выложить помидоры в огнеупорную форму. На дно формы вылить сок помидоров. Запекать при 180° 20 минут.

7. Этап

Помидоры не должны лопнуть после приготовления.

8. Этап

Переложить помидоры на тарелку, украсить веточками петрушки, поперчить.

9. Этап

Диетическое питательное блюдо готово!

10. Этап

Готовьте с удовольствием!