Name: Магрибский суп
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Помидоры - 600 грамм; Лук репчатый - 150 грамм; Куриный бульон - 400-500 мл; Мед - 2 ч. ложки; Лимонный сок - 2-3 ст. ложек; Корень имбиря - 8 грамм; Молотый тмин - 1/4-1/2 ч. ложки; Корица молотая - 1/2 ч. ложки; Петрушка - 20-25 грамм; Кинза - 20-25 грамм; Паприка молотая - 1 ч. ложка; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Магрибский суп

1. Помидоры - 600 грамм

2. Лук репчатый - 150 грамм

3. Куриный бульон - 400-500 мл

4. Мед - 2 ч. ложки

5. Лимонный сок - 2-3 ст. ложек

6. Корень имбиря - 8 грамм

7. Молотый тмин - 1/4-1/2 ч. ложки

8. Корица молотая - 1/2 ч. ложки

9. Петрушка - 20-25 грамм

10. Кинза - 20-25 грамм

11. Паприка молотая - 1 ч. ложка

12. Соль - по вкусу

13. Черный молотый перец - по вкусу

14. Масло оливковое - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Магрибский суп

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Разогрейте кастрюлю с толстым дном. Добавьте лук, молотый тмин, корицу и мелко порубленный корень имбиря. На небольшом огне обжаривайте до мягкости лук примерно 7-8 минут.

1. Этап. Магрибский суп: Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Разогрейте кастрюлю с толстым дном. Добавьте лук, молотый тмин, корицу и мелко порубленный корень имбиря. На небольшом огне обжаривайте до мягкости лук примерно 7-8 минут.

3. Этап

Помидоры помойте, нарежьте на ломтики. Измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.

4. Этап

Влейте в кастрюлю томатное пюре и бульон.

5. Этап

Добавьте мед и измельчению зелень. Доведите до кипения и варите 15 минут.

6. Этап

В конце посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте паприку. Потомите его еще пару минут на небольшом огне.

7. Этап

Перед подачей добавьте в каждую тарелку супа по 1 ст.л. лимонного сока и мелко порубленную свежую зелень. Магрибский суп готов, приятного вам аппетита!