Ачма с сыром

1. Этап

Приготовьте ингредиенты.

2. Этап

Поставьте греться воду в самой большой кастрюле, которую дома найдете. Воду подсолите. Тем временем трем сыр на крупной терке. Сулугуни - идеальный вариант (соленый, но в меру).

3. Этап

Сыр натерли. Воду подсолите, растопите масло.

4. Этап

Начинаем делать тесто. В пол литра воды разбейте яйца, добавьте ложку растительного масла, чуть-чуть посолите.

5. Этап

Всыпаем постепенно килограмм муки, замешиваем, тесто должно спокойно отлипать от рук.

6. Этап

Делим тесто на равный части.

7. Этап

Берем одну часть, раскатываем, выкладываем на противень.

8. Этап

Смазываем растопленным ранее сливочным маслом и посыпаем тертым сыром.

9. Этап

Все остальные части теста тоже раскатываем и отвариваем в кипящей воде (помните, Вы кастрюлю греться ставили))Варим, пока не всплывут, варить нужно отдельно.

10. Этап

Достаем тесто дуршлагом, промываем холодной водой, даем стечь.

11. Этап

Выкладываем тесто сверху слоя сыра. Смазываем маслом.

12. Этап

Потом опять сыр и сверху тесто. Так чередуем, пока не останется один слой теста для верха.

13. Этап

Финальный пласт теста должен как следует покрыть весь пирог, его тоже нужно смазать. Разрежьте пирог на квадратики небольшие, прежде ем отправлять в духовку.

14. Этап

Отправляем в духовку, разогретую до 200 С на 20-25 минут, пока пирог не подрумянится. Достаем нашу готовую ачму с сыром, даем ей немного остыть, перед тем, как подавать. Надеюсь, этот рецепт Вам пригодится в приготовлении ачмы с сыром. Приятного аппетита)