Name: Фаршированный перец в сметанном соусе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Перец - 10 штук; Фарш - 500 грамм; Луковица - 2 штуки; Морковь - 1 штука; Хлеб - 100 грамм; Грибы - 100 грамм; Сметана - 150 грамм; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный перец в сметанном соусе

1. Перец - 10 штук

2. Фарш - 500 грамм

3. Луковица - 2 штуки

4. Морковь - 1 штука

5. Хлеб - 100 грамм

6. Грибы - 100 грамм

7. Сметана - 150 грамм

8. Соль - 1 щепотка

9. Перец - 1 щепотка

10. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец в сметанном соусе

1. Этап

1. Начнем с фарша. Мясо вымыть и просушить. Использовать можно свинину, говядину, курицу и любое другое мясо. Пропустить через мясорубку с 1 луковицей. Добавить размоченный в воде или молоке хлеб.

2. Этап

2. Знаете, как сделать фаршированный перец в сметанном соусе по-настоящему вкусным? Добавить соль, перец и любимые специи или сушеные травы. Это придаст блюду дополнительный аромат. Все тщательно перемешать.

1. Этап. Фаршированный перец в сметанном соусе: 2. Знаете, как сделать фаршированный перец в сметанном соусе по-настоящему вкусным? Добавить соль, перец и любимые специи или сушеные травы. Это придаст блюду дополнительный аромат. Все тщательно перемешать.

3. Этап

3. Свежий болгарский перец вымыть, просушить и очистить от семян и хвостиков. Если используется консервированный (как в данном варианте), тогда просто слить рассол. Начинить перцы приготовленным фаршем и выложить в кастрюльку или сотейник.

1. Этап. Фаршированный перец в сметанном соусе: 3. Свежий болгарский перец вымыть, просушить и очистить от семян и хвостиков. Если используется консервированный (как в данном варианте), тогда просто слить рассол. Начинить перцы приготовленным фаршем и выложить в кастрюльку или сотейник.

4. Этап

4. Следующим этапом необходимо очистить морковь и луковицу. Нарезать мелкими кубиками лук, натереть на терке морковь.

1. Этап. Фаршированный перец в сметанном соусе: 4. Следующим этапом необходимо очистить морковь и луковицу. Нарезать мелкими кубиками лук, натереть на терке морковь.

5. Этап

5. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда овощи. На среднем огне обжарить 3-5 минут.

1. Этап. Фаршированный перец в сметанном соусе: 5. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Отправить туда овощи. На среднем огне обжарить 3-5 минут.

6. Этап

6. Добавить сметану.

7. Этап

7. Посолить и при желании поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

8. Этап

8. Приготовленный соус выложить к перцам. Добавить около 250 миллилитров воды или овощного бульона.

1. Этап. Фаршированный перец в сметанном соусе: 8. Приготовленный соус выложить к перцам. Добавить около 250 миллилитров воды или овощного бульона.

9. Этап

9. Фаршированный перец в сметанном соусе в домашних условиях можно также дополнить грибами. Их нужно вымыть, почистить и нарезать небольшими ломтиками.

1. Этап. Фаршированный перец в сметанном соусе: 9. Фаршированный перец в сметанном соусе в домашних условиях можно также дополнить грибами. Их нужно вымыть, почистить и нарезать небольшими ломтиками.

10. Этап

10. Добавить грибы к перцу и отправить на огонь. Минут через 15 блюдо нужно попробовать и при желании добавить еще соль, перец или сахар (если немного кисловато). Фаршированный перец в сметанном соусе будет готов через 40-45 минут.