Тарталетки с киви и кремом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Слегка растопите сливочное масло, вбейте в него по одному куриные яйца, сразу же слегка взбивая, всыпьте 2 ст.л. сахарного песка и соль. Разрыхлитель добавлять не нужно. Тщательно перемешайте массу.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку и замесите плотное песочное тесто.

4. Этап

Накройте его пищевой пленкой и поместите на холод примерно на 20 минут.

5. Этап

Спустя указанное время извлеките тесто и выложите его по частям в формочки, заполняя их до середины. Руками распределите тесто по дну и бортики формочек. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее формочки на 15-20 минут, не больше.

6. Этап

Готовые тарталетки извлеките и остудите.

7. Этап

Смешайте в пиале или креманке сметану, сахар и загуститель для сметаны или для сливок. По желанию можете добавить немного розового красителя или зеленого.

8. Этап

Наполните кремом тарталетки. Помните, что тарталетки — не капкейки и крема много на них быть не должно.

9. Этап

Очистите киви от кожуры и промойте в воде, нарежьте ломтиками или мелкими кубиками, выложите на крем и подайте десерт к столу.