Name: Фасоль с копчеными ребрышками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 1 штука; Томаты - 400 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Петрушка - 1 штука; Соль - 1 по вкусу; Масло растительное - 80 миллилитров; Лук репчатый - 2 штуки; Паприка - 2 чайных ложки; Перец красный жгучий - 1 по вкусу; Ребра свиные - 200 грамм; Фасоль чёрная - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасоль с копчеными ребрышками

1. Болгарский перец - 1 штука

2. Томаты - 400 грамм

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Петрушка - 1 штука

5. Соль - 1 по вкусу

6. Масло растительное - 80 миллилитров

7. Лук репчатый - 2 штуки

8. Паприка - 2 чайных ложки

9. Перец красный жгучий - 1 по вкусу

10. Ребра свиные - 200 грамм

11. Фасоль чёрная - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Фасоль с копчеными ребрышками

1. Этап

Замочите фасоль в воде на 4 часа.

2. Этап

Ребрышки порежьте на куски.

3. Этап

Слейте воду с замоченной фасоли, добавьте порезанные ребрышки и 1 литр воды. Варим 1 час.

4. Этап

Пока варится фасоль, займемся овощами. Перец и луковицу заверните в фольгу. Отправьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку, 30 минут.

1. Этап. Фасоль с копчеными ребрышками: Пока варится фасоль, займемся овощами. Перец и луковицу заверните в фольгу. Отправьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку, 30 минут.

5. Этап

Тем временем обжарьте одну мелко порезанную луковицу на растительном масле. Добавьте порезанный зубчик чеснока, нарезанный красный жгучий перец, чуть петрушки и 1/2 ч.л. паприки. Все тщательно перемешайте.

1. Этап. Фасоль с копчеными ребрышками: Тем временем обжарьте одну мелко порезанную луковицу на растительном масле. Добавьте порезанный зубчик чеснока, нарезанный красный жгучий перец, чуть петрушки и 1/2 ч.л. паприки. Все тщательно перемешайте.

6. Этап

Теперь добавьте томаты. Тушим 5 минут.

7. Этап

Вынимаем из духовки перец и луковицу. Нарезаем их кубиками.

8. Этап

С фасоли слейте жидкость (в отдельную емкость). Добавьте заправку и нарезанные перец и луковицу. Соль по вкусу. Все перемешиваем.

1. Этап. Фасоль с копчеными ребрышками: С фасоли слейте жидкость (в отдельную емкость). Добавьте заправку и нарезанные перец и луковицу. Соль по вкусу. Все перемешиваем.

9. Этап

Переложите фасоль с другими ингредиентами в форму для запекания. Сверху залейте жидкостью в которой варилась фасоль (залить вровень). Запекаем в духовке 30 минут, температура 220 градусов. Готовую фасоль настаиваем 10 минут.