Свекольный мармелад с черносливом и грецкими орехами

1. Этап

Подготовьте все необходимые продукты. Свеклу накануне отварите или запеките. Остудите и очистите. Вес свеклы указан в очищенном виде.

2. Этап

Быстрорастворимый желатин замочите в холодной воде. Оставьте набухать на 5-10 минут.

3. Этап

Чернослив замочите в теплой воде на 10 минут, затем просушите и нарежьте мелко. Грецкие орехи порубите на мелкие кусочки.

4. Этап

Свеклу натрите на мелкой терке. Соедините все подготовленные ингредиенты.

5. Этап

Желатин подогрейте до полного растворения.

6. Этап

Влейте распущенный желатин в свекольную массу.

7. Этап

Посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок и тщательно перемешайте.

8. Этап

Выложите свекольную массу в силиконовую форму для кекса и уберите в холодильник на 1-2 часа, до полного застывания.

9. Этап

Застывшее желе достаньте из формы.

10. Этап

Нарежьте на небольшие кубики и обваляйте в несладкой кокосовой стружке. А также можно обвалять в кунжутных семенах.

11. Этап

Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!