Name: Фруктовый салат Под сугробом
Yield: 6
Ingredients: Рис - 300 г; Ассорти фруктовое - 600 г; Орехи - 3 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Вино красное сладкое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Фруктовый салат Под сугробом

1. Рис 300 г

2. Ассорти фруктовое 600 г

3. Орехи 3 ст. л.

4. Мед 2 ст. л.

5. Лимонный сок 2 ст. л.

6. Вино красное сладкое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фруктовый салат Под сугробом

1 . Этап

Рис, у меня ИНДИКА ТМ Мистраль, промыть, отварить в чуть подсоленной воде 1:2, пока рис не возьмет в себя всю воду (после закипания, на медленном огне, минут 25-30). Дать ему чуть остыть. В теплый рис добавить мед, сок лимона, хорошо перемешать. Оставить настаиваться, пару раз встряхните пока он остывает.

2 . Этап

Фрукты моем, чистим от кожуры, семян. Нарезаем крупными пластинами. Орехи перемолоть, любые на ваш вкус. У меня фрукты были сладкие, но если у вас окажутся кислые, можно их слегка присыпать сахаром, когда будете выкладывать слои.

1. Этап. Фруктовый салат Под сугробом: Фрукты моем, чистим от кожуры, семян. Нарезаем крупными пластинами. Орехи перемолоть, любые на ваш вкус. У меня фрукты были сладкие, но если у вас окажутся кислые, можно их слегка присыпать сахаром, когда будете выкладывать слои.

3 . Этап

Кусочки яблок заправить вином. Это придаст особый пикантный вкус салату.

4 . Этап

По дну салатника рассыпать тонким слоем половину орехов. Орехи будут впитывать в себя сок фруктов (что бы СУГРОБ не потёк). Выложить третью часть риса, сверху выложить часть киви (либо другие кислые ягоды). Затем ломтики груши, сверху хурму.

1. Этап. Фруктовый салат Под сугробом: По дну салатника рассыпать тонким слоем половину орехов. Орехи будут впитывать в себя сок фруктов (что бы СУГРОБ не потёк). Выложить третью часть риса, сверху выложить часть киви (либо другие кислые ягоды). Затем ломтики груши, сверху хурму.

5 . Этап

Вновь третью часть риса, киви, яблоки, орехи, мандарины. Сверху должен быть рис - СУГРОБ.

6 . Этап

Салат слегка утрамбовать, придав форму. Верх салата украсить по своему вкусу.

7 . Этап

Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на пару часов. Мне нравится, когда салат постоит дольше. Все компоненты пропитаются вкусом и ароматом друг друга.