Галета со сливами

1. Этап

Готовим тесто. В миске смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и солью. В ковшик наливаем воду и подсолнечное масло, ставим на огонь, доводим до кипения и сразу вливаем в муку, быстро замешиваем тесто. Тесто мягкое и эластичное. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 мин.

2. Этап

Смешиваем сахар с творожным сыром.

3. Этап

У слив удаляем косточки и нарезаем ломтиками. Галеты можно готовить с любыми ягодами и фруктами, я одновременно готовила и с персиками.

4. Этап

Тесто раскатываем в круг приблизительно диаметром 30-32 см, равномерно распределяем крахмал не доходя до краев и поверх наносим слой творожного сыра Hochland. Хорошо это делать сразу на пекарской бумаге, чтобы было удобно затем перенести галету на противень.

5. Этап

На творожный слой выкладываем ломтики нарезанной сливы.

6. Этап

Края теста заворачиваем во внутрь. Можно края галеты помазать желтком.

7. Этап

Сверху сливы посыпать коричневым сахаром. Выпекать в хорошо разогретой духовке 200* 30-35 мин, учитывая особенности своей духовки.

8. Этап

Готовую галету остудить на решетке.

9. Этап

По желанию галету можете посыпать сахарной пудрой.

10. Этап

Наслаждаемся!