Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гаспачо из цуккини и миндаля
Как вкусно приготовить - Гаспачо из цуккини и миндаля
1. Этап
На. крупной тёрке натереть цуккини и огурец. Посыпать солью и оставить на 10-15 минут. Должна выйти большая часть жидкости. Отжать. .
2. Этап
Тем временем, разбить хлеб на кусочки, залить молоком и отложить в сторону на 10 минут.
3. Этап
Смешать отжатые цуккини, огурец, чеснок, миндаль, молоко, уксус, базилик и 500 мл воды.
4. Этап
Положить смесь в чашу блендера и пробить. У меня получилось несколько заходов.
5. Этап
Добавить в суп перец, оливковое масло по вкусу. Посыпать укропом. Отправить в холодильник на 1 час охлаждаться. Затем разлить по блюдам. Приятного аппетита.
