Голубцы ленивые в казане

1. Этап

1. Первый этап - это подготовка всех ингредиентов. Мясо необходимо вымыть и пропустить через мясорубку. В рецепт приготовления голубцов ленивых в казане можно лучше всего использовать свинину и говядину в равных пропорциях.

2. Этап

2. Очистить луковицы и нарезать небольшими кубиками.

3. Этап

3. Морковь вымыть, почистить и натереть на терке.

4. Этап

4. Рис отправить в подсоленную воду и отварить до полуготовности.

5. Этап

5. Нашинковать капусту. Количество капусты зависит от вкусовых предпочтений, но ее может быть довольно много.

6. Этап

6. Соединить все ингредиенты начинки и вбить туда яйца. Посолить и поперчить по вкусу, как следует перемешать. При желании классический рецепт голубцов ленивых в казане можно дополнить специями или измельченной зеленью.

7. Этап

7. Муку высыпать в глубокую мисочку и, сформировав из фарша шарики, обвалять в муке.

8. Этап

8. Отправить голубцы в разогретое на сковороде масло и обжарить на сильном огне до появления корочки.

9. Этап

9. Затем переложить в казан, который при желании также можно слегка смазать маслом.

10. Этап

10. Сметану соединить с томатным соусом или пастой и перемешать. Выложить в казан и долить воды. Подсолить по вкусу и отправить на огонь. Тушить до готовности под крышкой, а в конце присыпать свежей зеленью. Подавать голубцы ленивые в казане в домашних условиях можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.