Гороховый суп с нутом и копченостями

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Перед приготовлением нут замочите на несколько часов в воде, можно оставить на ночь.

3. Этап

Затем нут переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите до полной готовности. В среднем на это уходит около часа.

4. Этап

Когда нут будет почти готов, добавьте к нему ребрышки.

5. Этап

Картофель нарежьте кубиками и так же отправьте в кастрюлю к нуту и ребрам.

6. Этап

В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Добавьте содержимое сковороды к остальным ингредиентам.

7. Этап

В самом конце добавьте перетертые томаты (просто натрите их на терке и уберите шкурку) и нарезанный кубиками чеснок.

8. Этап

Отрегулируйте суп на соль, дайте покипеть пару минут, затем накройте крышкой, снимите с огня и пусть он настоится еще 10-15 минут.

9. Этап

Гороховый суп с нутом и копченостями готов. Приятного аппетита!