Ингредиенты для - Гороховый суп-пюре с гренками
Как вкусно приготовить - Гороховый суп-пюре с гренками
1. Этап
Подготовим продукты для супа. Я заранее отварила куриный бульон. Если такового нет, можно сварить суп на воде.
2. Этап
Тщательно перебираем и моем до чистой воды горох.
3. Этап
Доводим мясной бульон до кипения, всыпаем горох. Варим до готовности. По времени это может занять 1 час.
4. Этап
Когда горох разварится и станет мягким, добавьте лук и картофель. Можно добавить морковь (для красивого насыщенного цвета). Варим 20 минут.
5. Этап
Когда суп почти готов, можно приготовить гренки. Порежьте белый хлеб кубиками. Разогрейте масло растительное. Бросьте хлеб на сковороду. Посолите, используйте любимые специи, можно щепотку паприки добавить. Жарьте на медленном огне до красивого цвета, постоянно перемешивая, чтобы не пригорели. Выключите огонь, и оставьте хлеб сохнуть. Можно сделать то же самое в духовке.
6. Этап
Готовый суп блендером пюрируйте.
7. Этап
Готово!
8. Этап
Добавьте порционно в суп гренки, сметану, зелень. Приятного!
