Name: Суп с молодой фасолью
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 3 штуки; Морковь - 1 штука; Помидоры - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Зелень - 35 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 15 мл; Лук репчатый - 1 штука; Черный молотый перец - по вкусу; Вода - 1,2 литра; Хмели-сунели - 1 ч. ложка; Орегано сухой - 1/2 ч. ложки; Острый перец молотый - по вкусу; Перец болагрский - 1 штука; Фасоль стручковая зелёная - 120 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с молодой фасолью

1. Картофель - 3 штуки

2. Морковь - 1 штука

3. Помидоры - 2 штуки

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Зелень - 35 грамм

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 15 мл

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Черный молотый перец - по вкусу

10. Вода - 1,2 литра

11. Хмели-сунели - 1 ч. ложка

12. Орегано сухой - 1/2 ч. ложки

13. Острый перец молотый - по вкусу

14. Перец болагрский - 1 штука

15. Фасоль стручковая зелёная - 120 грамм

Как вкусно приготовить - Суп с молодой фасолью

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Порежьте репчатый лук полукольцами, морковь брусочками, а болгарский перец небольшими ломтиками. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, ошпарьте их кипятком и снимите кожуру, затем порежьте кубиками. Чеснок вместе с зеленью мелко порубите. Картофель очистите и порежьте брусочками.

1. Этап. Суп с молодой фасолью: Порежьте репчатый лук полукольцами, морковь брусочками, а болгарский перец небольшими ломтиками. На помидорах сделайте надрез крест-накрест, ошпарьте их кипятком и снимите кожуру, затем порежьте кубиками. Чеснок вместе с зеленью мелко порубите. Картофель очистите и порежьте брусочками.

3. Этап

Переложите в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите на среднем огне.

4. Этап

Параллельно разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте с растительным маслом репчатый лук, морковь и болгарский перец 4-5 минут.

1. Этап. Суп с молодой фасолью: Параллельно разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте с растительным маслом репчатый лук, морковь и болгарский перец 4-5 минут.

5. Этап

Затем добавьте специи и помидоры, готовьте еще пару минут.

6. Этап

Добавьте овощную зажарку в кастрюлю.

7. Этап

Молодую фасоль помойте, отрежьте хвостики и разрежьте на 2-3 части стручки. Добавьтев кастрюлю. Все перемешайте и варите до готовности картофеля. Посолите по вкусу.