Говядина на сковороде гриль

1. Этап

Для начала нам нужно хорошенько промыть стейки и высушить их при помощи бумажных салфеток.

2. Этап

Далее натираем мясо со всех сторон специями (не солить!) и оставляем говядину минут на 10-15 подышать.

3. Этап

Ставим сковороду гриль на огонь и хорошенько ее нагреваем, смазываем сковороду растительным маслом. Выкладываем на разогретую сковороду стейки и жарим их 2-3 минуты.

4. Этап

После этого переворачиваем мясо на другую сторону и жарим еще пару минут. Главное не передержать говядину на сковороде, иначе она будет жесткой и сухой.

5. Этап

Перекладываем обжаренное мясо в форму для запекания и отправляем на 10 минут в разогретую до 150 градусов духовку.

6. Этап

Пока мясо доходит, мы чистим репчатый лук и нарезаем его кольцами, обваливаем в муке, солим и перчим лук по вкусу.

7. Этап

Обжариваем кольца лука на сковороде до румяной корочки.

8. Этап

Выкладываем обжаренный лук на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

9. Этап

Теперь подаем стейки из говядины с обжаренным луком на гарнир и с солонкой, солить мясо нужно непосредственно во время еды. Приятного всем аппетита!