Легкий пирог с ягодами

1. Этап

Ягоды разморозить.

2. Этап

В миску просеять ржаную муку, добавить соль, сахар, ванильный сахар, воду,

3. Этап

Так же добавить растительное масло,

4. Этап

Перемешать.

5. Этап

Добавить просеянную пшеничную муку с содой.

6. Этап

Замесить эластичное тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час.

7. Этап

В ягоды добавить крахмал и сахар, перемешать.

8. Этап

Включить духовку на 180 градусов, форму смазать растительным маслом.

9. Этап

Тесто поделить на 2 части, одну больше одну меньше. Раскатать большую часть, уложить в форму, сделать бортики.

10. Этап

Сверху распределить начинку.

11. Этап

9. Раскатать меньшую часть теста, вырезать решетку специальным ножом, можете просто тестом накрыть пирог сверху, аккуратно защипать края, смазать пирог кисточкой растительным маслом. в середине сделать небольшое отверстие для выхода пара.

12. Этап

10. Выпекать пирог минут 30-35 Остудить пирог немного в форме, затем переложить на блюдо.