Говядина с овощами

1. Этап

Подготовим все необходимые продукты. Количество овощей регулируйте по своему вкусу.

2. Этап

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Очистим и мелко нарежем репчатый лук. Обжариваем до прозрачности.

3. Этап

Мясо нарезаем небольшими кусочками (примерно 2 на 2 см).

4. Этап

И отправляем к луку на сковороду.

5. Этап

Перемешивая, обжариваем, пока мясо не посветлеет.

6. Этап

Солим, перчим и добавляем молотую паприку.

7. Этап

Перемешиваем и обжариваем минуты 3-4.

8. Этап

Затем добавляем 150-200 мл воды и тмин. И тушим на небольшом огне практически до готовности мяса. Если жидкость сильно испаряется, добавляем воду или красное вино.

9. Этап

Болгарский перец и помидоры нарезаем кубиками.

10. Этап

Добавляем овощи к мясу. Можно добавить кроме указанных овощей кабачок, баклажан.

11. Этап

Добавляем очищенный и измельченный чеснок.

12. Этап

И продолжаем готовить еще минут 15-20, пока овощи не станут мягкими.

13. Этап

Вот и все, говядина с овощами готова. Приятного аппетита!