Name: Говядина в фольге
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 5
Ingredients: Говядина - 500-700 грамм; Чеснок - 4 зубчика; Вино красное сухое - 4 ст. ложки; Масло оливковое - 1 ч. ложка; Французская горчица - 2 ч. ложки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - 1/2 ч. ложки; Розмарин - 1-2 щепоток; Базилик - 1/3 ч. ложки; Кориандр - 1-2 щепоток; Паприка - 1/3 ч. ложки; Черный молотый перец - 1-2 щепоток; Куркума - 1-2 щепоток

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина в фольге

1. Говядина - 500-700 грамм

2. Чеснок - 4 зубчика

3. Вино красное сухое - 4 ст. ложки

4. Масло оливковое - 1 ч. ложка

5. Французская горчица - 2 ч. ложки

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Соль - 1/2 ч. ложки

8. Розмарин - 1-2 щепоток

9. Базилик - 1/3 ч. ложки

10. Кориандр - 1-2 щепоток

11. Паприка - 1/3 ч. ложки

12. Черный молотый перец - 1-2 щепоток

13. Куркума - 1-2 щепоток

Как вкусно приготовить - Говядина в фольге

1. Этап

Говядину нужно промыть под проточной водой. Удалите с неё пленки, хорошо обсушите мясо бумажным полотенцем.

2. Этап

Чеснок чистим, каждый зубчик нарезаем на 3-4 кусочка.

3. Этап

Перекладываем мясо в небольшую глубокую посуду, добавляем соль и все специи.

4. Этап

Затем к мясу добавляем вино, оливковое масло и горчицу.

5. Этап

Хорошо втираем специи в кусок мяса, а затем делаем небольшие проколы, куда вставляем чеснок.

6. Этап

Теперь перекладываем мясо с маринадом в пакет, плотно закрываем его и отправляем в холодильник на ночь.

7. Этап

Выкладываем промаринованное мясо на фольгу, смазанную растительным маслом, плотно заворачиваем его. Отправляем говядину в фольге в разогретую до 200-220 градусов духовку на 10-15 минут.