Информация о рецепте
Ингредиенты для - Грузди, соленые в бочке
Как вкусно приготовить - Грузди, соленые в бочке
1. Этап
1. Грибы очень тщательно помоем и почистим.
2. Этап
2. Заливаем холодной подсоленной водой и держим под легким гнетом два дня, меняя воду два раза в день.
3. Этап
3. Выкладываем на дно бочонка чеснок, специи и добавляем промытые грибы, пересыпая их с солью.
4. Этап
4. Теперь нужен гнет посильнее, да еще и крышкой бочонка сверху прижать. Храним в холодном месте и через 2 дня подкладываем новые, т.к. грибы оседают. Когда бочка заполнится, выносим ее в погреб на месяц-полтора.
5. Этап
5. Подаем грибочки к любому застолью! Аромат потрясающий!
