Фасоль в сметане

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Фасоль заранее замочите на 10-12 часов. Удобнее это делать на ночь.

2. Этап

Замоченную фасоль промойте и отварите до готовности, после чего откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

3. Этап

Для соуса соедините сметану, воду и муку. Хорошо все взбейте, добавьте по вкусу соль и молотый перец.

4. Этап

На сковороде разогрейте масло и положите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

5. Этап

Обжарьте овощи до мягкости.

6. Этап

Добавьте фасоль.

7. Этап

Вылейте в сковороду сметанный соус, все перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой на небольшом огне 15-20 минут.

8. Этап

Фасоль в сметане готова. По желанию добавляем свежую зелень и подаем блюдо к столу.

9. Этап

Очень вкусно как самостоятельно, так и в качестве гарнира. Приятного аппетита!