Грибной суп с рисом и яйцом

1. Этап

1. Грибы хорошо промойте под проточной водой, порежьте кусочками.

2. Этап

2. Залейте грибы водой и отварите до готовности. Шумовкой уберите грибы из бульона, долейте воды (до 3 л) и доведите до кипения грибной бульон.

3. Этап

3. Картофель очистите, порежьте кубиками. Положите его в кипящий бульон.

4. Этап

4. Лук порежьте кубиками, обжарьте пару минут на растительном масле.

5. Этап

5. Положите тертую морковь и порезанный соломкой перец в зажарку, жарьте овощи до мягкости.

6. Этап

6. Добавьте томаты и аджику, протушите пару минут с овощами.

7. Этап

7. Переберите и промойте рис. Положите его вместе с грибами в суп к картофелю. Варите 10 минут.

8. Этап

8. Яйца взбейте вилочкой.

9. Этап

9. Соедините зажарку с супом. Перемешайте.

10. Этап

10. Тонкой струйкой влейте яйца в суп, ложкой перемешайте. Добавьте зелень.

11. Этап

11. Грибной суп с рисом и яйцом готов!