Грибной жульен по классическому рецепту

1. Этап

Грибы помойте, нарежьте мелким кубиком и отправьте обжариваться на растительном масле.

2. Этап

Посолите грибы и обжаривайте 5-7 минут до красивого золотистого цвета.

3. Этап

В другую скороду положите сливочное масло и муку. Обжарьте до коричневого цвета и приятного орехового запаха.

4. Этап

Влейте молоко, щепотку соли и варите соус до загустения. Примерно 2-3 минуты.

5. Этап

Хорошо размешайте соус, чтобы не было комочков.

6. Этап

Обжаренные грибы разложите по коконтицам.

7. Этап

Полейте сверху сливочным соусом.

8. Этап

И посыпьте сверху натертым сыром.

9. Этап

Отправьте жульен в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.